jeudi 8 août 2013

Les cocktails les plus bus au monde :
Selon les préférences et la culture de chacun, l’endroit où l’on se trouve, le genre d’ébriété que l’on recherche, on choisit le cocktail adéquat.  Avec les milliers de genres de cocktails qu’il y a au monde, le choix est infini ; mais comme pour  toute chose,  il y en a ceux qui sont les plus appréciés. Voici donc les cocktails les plus consommés au monde avec leurs recettes :
1-Adios Motherfucker : Incontournable depuis 2011.
2- Amaretto Sour: Très consommé dans le monde, surtout aux USA.
3- Caipirinha : Numéro 1 dans les pays latins et chauds (Brésil, Portugal etc…)
4- Woo Woo: Forte augmentation de notoriété ces derniers temps aux USA
5- New Orléans Hand Grenade : La Louisiane en tient le records de vente.
6- Gin Tonic : Toujours très apprécié sur toute la planète, sauf en France !
7- Bloody Mary : Un grand classique aimé partout
8- Blue Lagoon : Toujours dans le top 10, mais en perte de notoriété ces dernières années.
9- Pina Colada : Très apprécié en Europe, mais bizarrement boudé outre atlantique
10- CCC : Le whisky cola revient dans le top 10 après presque 100 ans.

Adios Motherfucker :
Ingrédient pour une personne :
2 cl de tequila,
2 cl de rhum cubain,
2 cl de vodka,
4 cl de jus de citron,
2 cl de curaçao bleu,
2 cl de gin,
6 cl de limonade (soda, sprite, 7up),
1 cuillère à café de sucre
-Réaliser la recette directement dans le verre.
-Verser les ingrédients directement dans le verre rempli de glaçons. Allonger avec le soda et agiter. Servir avec une paille
-Servir dans un verre de type «tumbler».                                                                                           -------Décor : Décorer d’une tranche de citron et d’une cerise confite.C’est le cocktail le plus demande aux USA en 2012.

Amarreto Sour :
Ingrédients pour une personne :
6 cl d’amaretto,
2 cl de jus de citrons,
1 cl de sirop de sucre de canne.

-Réaliser la recette « Amaretto Sour » au shaker.
- Placer quelques glaçons dans le verre. Frappez les ingrédients au shaker avec des glaçons puis versez dans le verre en retenant la glace du shaker.
- Servir dans un verre de type « old fashioned ».
- Décor: Décorer d'un zeste de citron et éventuellement avec deux cerises à l'eau de vie.

C’un cocktail ensoleillé  et acidulé, inventé en Italie en 1955. Ce cocktail s'est développé aux Etats Unis à partir de 1965, au moment où l'Amaretto fût importé aux USA.

Caipirinha :
Ingrédients pour une personne :
6 cl de cachaça,
1 citron vert,
1 cuillère à soupe de sucre.


-Réaliser la recette « Caipirinha »directement dans le verre.
-Lavez le citron vert et coupez les deux extrémités. Coupez le citron en 8 ou 9 morceaux et retirez la partie blanche centrale responsable de l'amertume. Placez les morceaux dans le verre et versez une bonne cuillère à soupe de sucre. Ecrasez fermement le tout dans le verre avec le sucre en poudre jusqu'à l'extraction la plus complète possible du jus. Recouvrir le mélange citron-sucre d'une bonne couche de glace pilée, concassée ou de glaçons simples (ras bord), puis faire le niveau à la cachaça jusqu'à un doigt du bord.
Ne pas rajouter de sucre après l'adjonction de la glace (le nouveau sucre ne se dissout plus). Mélanger légèrement avec un mélangeur et servir avec une ou deux petites pailles (au cas où l'une soit bouchée par la glace ou la pulpe du citron).
-Servir dans un verre de type « old fashioned ».

La Caipirinha est le Cocktail brésilien traditionnel, populaire et favori partout dans le pays, particulièrement au bord des plages. Accompagné de quelques biscuits apéritifs, il crée une atmosphère sensuelle et détendue. C'est également le compagnon inséparable de la "feijoada", un plat typique brésilien servi chaque mercredi et samedi dans la plupart des restaurants brésiliens.

Woo Woo :
ingrédients  pour une personne :
4 cl de vodka,
3 cl de liqueur de pêches,
6 cl de jus de Cranberry (canneberges).

-Réaliser la recette « Woo Woo »directement dans le verre.
-Verser directement sur des glaçons. Touiller légèrement et servir.
-Servir dans un verre de type "tumbler".
-Décor: On peut givrer le verre et ajouter une rondelle de citron sur le bord du verre.

New Orléans Hand Grenade :
Ingrédients pour une personne :
2 cl de midori,
2 cl de gin,
2 cl de vodka,
2 cl de rhum cubain.

-Réalisez la recette "New Orléans Hand Grenade" au shaker.
-Frapper les ingrédients au shaker avec des glaçons et verser dans le tout dans le verre.
-A servir dans le verre typique en forme de grenade, sinon dans un tumbler.- Servir dans un verre de type "tumbler".
-Attention, cocktail interdit à la revente sous ce même nom !
Créé en 2004.Servi dans le verre typique, ce cocktail est devenu une marque déposée par "721 Bourbon, Inc.", plus connue sous le nom de "Tropical Isle".

Gin Tonic :
Ingrédients pour une personne :
Tonic (Schweppes),
3 cl de gin.

-Réalisez la recette « Gin Tonic »directement dans le verre.
-Servir dans un tumbler, sur des glaçons. Verser le gin, remplir de tonic frais et remuer doucement une seule fois.
-Servir dans un verre de type « tumbler ».
-Décor: Garnissez selon les propriétés du gin, sinon une tranche ou un zeste de citron vert fera généralement l'affaire.
Appelé aussi "Gin & Tonic", "Gin To" ou "G&T".

Bloody Mary :
Ingrédients pour 1 personne :
 4 cl de vodka,
12 cl de jus de tomates,
0.5 cl de jus de citrons,
0.5 cl de sauce Worcestershire,
2 gouttes de Tabasco,
Sel de céleri,
Sel,Poivre.
-Réalisez la recette "Bloody Mary" dans un verre à mélange.
-Agiter les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons (pour refroidir sans trop diluer). Verser dans le verre, puis ajouter à convenance sel de céleri, sel et poivre. Décorer avec une tige de céleri et optionnellement, une rondelle de citron.
-Servir dans un verre de type « tumbler ».
-Décor: Décorer d'une branche de céleri.
Présenté anciennement sous la forme d'un remède contre la gueule de bois, ce cocktail a été inventé en 1923 au "New York...

Blue Lagoon :
Ingrédients pour une personne :
4 cl de vodka,
3 cl de curaçao blue,
2 cl de jus de citron
-Réalisez la recette "Blue Lagoon" au shaker.
-Pressez le jus d'un demi-citron, ajoutez dans le shaker avec les autres ingrédients et desglaçons. Frappez puis versez dans le verre en filtrant.

Afin qu'il soit plus frais et léger, remplissez auparavant le verre de glace pilée.
-Servir dans un verre de type « verre à martini ».
- Décor: Un long zeste de citron vert.
Un cocktail très aimé par les femmes... allez savoir pourquoi ? L'association du gin, du citron et du Cointreau peut paraître...
Appelé aussi le "lagon bleu" par sa traduction. Il fut créé par Andy MacElhone au Harry’s Bar à Paris en 1960.
Andy MacElhone n'est autre que le fils de Harry, fondateur du Harry's Bar et inventeur du White Lady. Au moment de l'apparition du curaçao bleu sur le marché des liqueurs, il a voulu rendre hommage à son père en réalisant une variante du White Lady, en remplaçant le triple sec par du curaçao (qui est aussi un triple sec, mais bleu) et le gin par la vodka.

PiñaColada :
Ingrédients pour une personne :
4 cl de rhum blanc,
2 cl de rhum ambré,
12 cl de jus d’ananas,
4 cl de lait de coco.
-Réalisez la recette "Piña Colada" au mixer.
-Dans un blender (mixer), versez tous les ingrédients, y compris les glaçons et mixez le tout. C'est prêt ! Versez dans le verre et dégustez.
- Servir dans un verre de type « verre à vin ».
-Décor: Décorer avec un morceau d'ananas et une cerise confite.
-Vous pouvez ajouter une touche d'onctuosité en ajoutant une cuillère à soupe de crème fraîche dans le mixer.

Valeur énergétique: Calories : 167 Cal, Glucides : 3.63 g, Fibres : 0.04 g, Vitamine C : 1.98mg.Créé en 1954, c’est une boisson que les amateurs de cocktails authentiques dégusteront avec plaisir. Le lait de coco, le jus d'ananas et le rhum constituent un mélange vraiment très savoureux.
Ccc :
ingrédients pour une personne :
4 cl de whisky (bourbon, whiskey),
4 cl de cola (coca cola, Pepsi),
2 cl de jus de citrons.

-Réalisez la recette "Ccc" dans un verre à mélange.
-Au verre à mélange. Servir dans un verre à cocktail avec des glaçons et allonger de cola.
- Servir dans un verre de type « verre à martini ».
-Décor: Aucune décoration.
Inventé au début de la prohibition des USA en 1919 dans les débits clandestins Speakeasies "parler doucement", (afin de ne pas éveiller les soupçons). C'était le principal cocktail que les contrebandiers mélangeaient pour masquer le goût du whisky. Ils commandaient un CCC pour "Canadian Club Coke", Canadian Club étant une marque de Whisky qui se mélange particulièrement bien au "Coca Cola".
Après la prohibition, c'était devenu un Cocktail classieux, bu dans les établissements de luxe qui se permettaient de faire découvrir à leur clientèle leur whisky haut de gamme en Cocktail. Il a donné naissance au Whisky Coca, visant un public adolescent ou jeune adulte.

















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